Supplies
- 20 kulit pangsit (ukuran besar)
- (Isian)
- 150g daging giling
- 2 batang daun bawang
- 3 g jahe
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- Merica
- (kaldu ayam)
- 1 sdt kaldu ayam instan
- 150ml air panas
- 3 g agar-agar
Langkah langkah
- Masukan bahan-bahan kaldu ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata. Masukan ke dalam kulkas selam 1 jam hingga menjadi agar-agar.
- Di dalam mangkuk terpisah, campur bahan-bahan isian dan campur rata dengan tangan. Masukan kaldu ayam yang telah menjadi agar-agar.
- Letakan satu sendok kecil penuh adonan kebagian tengah kulit pangsit. Bungkus pangsit dengan rapat dan pelintir bagian atas.
- Letakan selembar kertas roti diatas piring anti panas dan tempatkan didalam penggorengan. Atur pangsit diatas kerta roti.
- Tuang 100ml water ke dalam penggorengan. Tutup dan masak dengan api sedang selama 10 menit.
- Sajikan dengan saus celupan kecap asin dan cuka.