Supplies
- 2 sdm jus air jeruk nipis
- 15 gr ketumbar, cincang
- ½ sdt garam laut
- 2 siung bawang putih, giling
- ½ sdt cabai merah bubuk
- ½ jintan
- 1 sdt minyak zaitun
- 450 gr udang ukuran besar, bersihkan
Langkah langkah
- Campur seluruh bahan-bahan, kecuali udang di dalam mangkuk ukuran sedang.
- Tambahkan udang kedalam campuran bahan-bahan dan asinkan didalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, lebih baik 2-3jam.
- Panaskan alat pemanggang dengan suhu tinggi.
- Tusuk 4 udang ke setiap tusuk sate. Letakkan tusuk sate di atas alat pemanggang dilapisi dengan kertas roti. Letakkan sisa bumbu asinan di atasnya.
- Panggang selama 4-6 menit setiap sisi atau hingga udang selesai dipanggang dan berwarna merah muda.