Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan garam dengan cobek. Sisihkan.
Pada wadah lain, campur tepung terigu, tepung beras, jinten bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan air dan aduk lagi hingga tercampur rata.
Masukkan daun bawang & cabai rawit, aduk rata lalu balur tempe di dalam adonan.