Supplies
- 1 buah tahu goreng (aburaage)
- 100 g daging cincang
- 50 g bawang bombay
- 50 g kol
- 2 sdm tepung roti Panko
- 1/2 telur
- 1/3 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- (saus)
- 2 sdm saus tomat
- 2 tsdm saus tonkatsu
- 5 g mentega
Langkah langkah
- Potong kol dan bawang bombay.
- Didalam mangkuk, gabungkan daging cincang, potongan kol dan bawang bombay, panko, ½ telur, garam, dan kecap asin. Aduk rata dengan tangan.
- Potong salah satu ujung tahu goreng lalu buka perlahan untuk membuat kantong.
- Isi kantong dengan campuran daging cincang dan tutup rapat dengan tusuk sate.
- Masak kantong tahu dikedua sisi hingga matang dan keemasan.
- Iris menjadi ukuran yang mudah disantap.
- Di penggorengan, gabungkan saus tomat, saus tonkatsu, dan mentega. Panaskan hingga sedikit kental. Sajikan tahu isi dengan saus.