Bahan bahan

  • Bahan: ⁣
  • 1 kepala ikan salmon⁣
  • 30 g sawi asin, iris⁣
  • 2 kotak tahu, potong dadu sedang⁣
  • 2 buah tomat, potong empat⁣
  • 1 sdt saus tiram⁣
  • 1 sdm kecap asin⁣
  • 5 bawang merah, iris⁣
  • 4 bawang putih, iris⁣
  • Lada⁣
  • Garam⁣
  • Gula⁣
  • Kaldu bubuk⁣
  • 1 ruas lengkuas, geprek⁣
  • 1 ruas jahe, geprek⁣
  • 3 lembar daun salam⁣
  • 10 butir cabai rawit, iris⁣
  • 5 cabai rawit keriting, belah dua⁣
  • Topping:⁣
  • Irisan daun bawang⁣⁣

Langkah langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan air.⁣
  2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, lada, gula, jahe, lengkuas, daun salam, dan kaldu bubuk, biarkan air mendidih,
  3. Masukkan kepala ikan salmon, sawi asin, dan tahu.⁣
  4. Pastikan ikannya matang, masukkan cabai rawit keriting dan cabai rawit merah, rebus 15 menit.
  5. Setelah matang, angkat, tambahkan potongan tomat, dan sajikan.