Supplies
- Bahan:
- 1 kepala ikan salmon
- 30 g sawi asin, iris
- 2 kotak tahu, potong dadu sedang
- 2 buah tomat, potong empat
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 5 bawang merah, iris
- 4 bawang putih, iris
- Lada
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- 10 butir cabai rawit, iris
- 5 cabai rawit keriting, belah dua
-
- Topping:
- Irisan daun bawang
Langkah langkah
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan air.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, lada, gula, jahe, lengkuas, daun salam, dan kaldu bubuk, biarkan air mendidih,
- Masukkan kepala ikan salmon, sawi asin, dan tahu.
- Pastikan ikannya matang, masukkan cabai rawit keriting dan cabai rawit merah, rebus 15 menit.
- Setelah matang, angkat, tambahkan potongan tomat, dan sajikan.