Kupas sukun, belah jadi 2, kemudioan belah kembali menjadi 3 bagian. Kemudian iris tipis sukun hingga habis, rendam dalam air garam agar getahnya hilang.
Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian masukan 1 sdt margarin, lalu masukan sukun secukupnya.
Goreng sukun hingga kuning keemasan. Angkat, tiris, lalu sisihkan.
Guacamole: Pada mangkuk lain hancurkan alpukat, beserta kecap inggris, tabasco, air lemon, garam, gula palem menggunakan garpu. Tambahkan potongan bawang bombai dan tomat.