Bahan bahan

  • 250 g Udang Pisang
  • 300 g Soun
  • 50 g Wortel
  • 50 g Sawi Putih
  • 50 g Jamur Kuping
  • 50 g Jagung Putren
  • 3 Sdm Kecap Manis
  • 1 Sdm Kecap Asin
  • 2 Sdm Saus Tiram
  • 1 Sdt Minyak Wijen
  • 1 Batang Daun Bawang
  • 1 Sdm Biji Wijen
  • 3 Batang Daun Ketumbar
  • Bumbu Halus :
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Sdm Ebi
  • Minyak Secukupnya

Langkah langkah

  1. Siapkan semua bahan dan potong-potong sesuai selera, sisihkan.
  2. Siapkan bahan bumbu halus, campurkan semua bahan dan blender hingga halus, sisihkan.
  3. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, cabai merah dan tumis hingga wangi, tambahkan udang dan perasan air jeruk nipis,masak hingga matang.
  4. Tambahkan wortel, jagung putren, jamur kuping dan sawi putih, masak hingga layu, masukkan soun, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan, kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan gula. Aduk dan masak hingga matang, matikan api dan tambahkan minyak wijen, aduk rata.
  6. Sajikan dengan biji wijen dan daun ketumbar.