Supplies
- 350 gr cecek / kikil
- 9 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 7 buah cabai rawit merah utuh
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 buah tahu, potong kotak
- 200 gr tempe, potong kotak
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdm gula
- Bawang goreng
Langkah langkah
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan cabai, lengkuas, kemiri, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun agak layu.
- Masukkan cecek, air dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Masak hingga agak didih.
- Tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata. Masak hingga cecek matang/empuk.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng