food

Sayur Cecek

Sayur Cecek adalah sayur yang menggunakan Cecek atau sering dikenal dengan kikil. Selain cara membuatnya yang cukup mudah, Cecek juga bermanfaat untuk menghaluskan kulit loh.

food

Sayur Cecek

Sayur Cecek adalah sayur yang menggunakan Cecek atau sering dikenal dengan kikil. Selain cara membuatnya yang cukup mudah, Cecek juga bermanfaat untuk menghaluskan kulit loh.

Bahan bahan

  • 350 gr cecek / kikil
  • 9 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah keriting, iris
  • 7 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 150 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 3 buah tahu, potong kotak
  • 200 gr tempe, potong kotak
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm gula
  • Bawang goreng

Langkah langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Tambahkan cabai, lengkuas, kemiri, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun agak layu.
  3. Masukkan cecek, air dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Masak hingga agak didih.
  4. Tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata. Masak hingga cecek matang/empuk.
  5. Sajikan bersama taburan bawang goreng