Supplies
- 300 g Daging Sapi
- 300 g Lemak Sapi
- 5 Lembar daun pepaya
- Kecap Manis
- Bumbu Halus
- 5 Bawang Merah
- 1 1/2 Bawang Putih
- 1/2 Jahe
- 1/2 Laos
- 1 Sdt Ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm Gula merah dihaluskan
- 2 sdm Asam Jawa
- Sambal Kecap
- 1 Tomat
- 5 Cabai Rawit
- 1 sdm Cuka
- 5 sdm Kecap Manis
Langkah langkah
- Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit.
- Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe dan lengkuas. Lalu tumis hingga bumbu matang
- Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk menggunakan tusuk sate.
- Bakar sate menggunakan api atau panggang menggunakan griller, sesekali diolesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang