Bahan bahan

  • 2 sdm Minyak Goreng
  • Bumbu Halus :
  • 10 buah Cabai Merah
  • 5 buah Cabai Rawit
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 buah Tomat
  • 1 batang Serai
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 50 gr Terasi
  • ½ sdt Garam
  • ½ sdt Gula

Langkah langkah

  1. Rebus tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu
  2. Haluskan bahan yang telah direbus menggunakan ulekan tambahkan terasi
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan serai, daun jeruk, gula dan garam hingga mengeluarkan minyak
  4. Angkat dan sambal bajak siap disajikan