Supplies
- 300 g kacang almond
- ¼ sdt garam laut
- 1 L air
- 1 lbr daun pandan
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 bks agar-agar putih
- Biji Chia:
- 250 ml susu almond
- 4 sdm chia seed
- 1½ sdm madu
- ¼ sdt garam laut
- Hiasan :
- Kiwi
- Stroberi
- Granola
Langkah langkah
- Rendam kacang almond dengan air dan garam semalaman. Tiriskan kemudian blender hingga halus.
- Masukkan ke dalam panci sambil disaring. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga agak mendidih dan agak berbusa. Sisihkan.
- Pisahkan 250 ml Susu Almond untuk rendaman Biji Chia (Chie Seed).
- Campur biji chia, madu, garam dan susu almond. Aduk rata lalu diamkan selama 3-4 jam. Saring Biji Chia lalu sisihkan.
- Masukkan Susu Almond, gula dan agar-agar dalam panci, masak dengan api kecil hingga gula larut.
- Tambahkan Biji Chia. Aduk rata lalu masak hingga agak didih. Diamkan hingga suhu ruang.
- Pindahkan ke dalam gelas saji atau cetakan. Dinginkan hingga puding mengeras.
- Bila sudah mengeras, hias dengan buah-buahan kesukaanmu. Sajikan.