Kukus kelapa dan garam ±30 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Masukkan tepung hunkwe dan 250 ml air kedalam bowl, kemudian aduk sampai larut, sisihkan.
Masak 100 ml air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai hangat, kemudian angkat dan saring.
Masak kembali air gula sampai mendidih. Tuang air tepung hunkwe sambil diaduk- aduk hingga mengental dan matang. Angkat dan masukkan dalam loyang. Dinginkan.
Potong ongol-ongol yang sudah dingin sesuai dengan selera, gulingkan ongol-ongol ke dalam taburan kelapa yang telah dikukus. Sajikan.