Supplies
- 75 g gula palem
- 85 g mentega
- ½ btr telur
- 59 g molase
- ½ sdt vanilla
- Bahan kering:
- 180 g tepung terigu
- ¼ sdt bubuk cengkih
- ½ sdt bubuk kayu manis
- ¼ sdt garam
- ¼ pala bubuk
- ½ sdt soda kue
- 2 g jahe bubuk
- Garnish:
- 250 g icing sugar
- 40 ml susu UHT
Langkah langkah
- Campur semua bahan kering menjadi satu. Sisihkan.
- Kocok mentega, dan gula palem. Kocok hingga mengembang.
- Masukkan molase, telur, dan vanilla. Kocok hingga tercampur rata. Kemudian masukkan campuran bahan kering, aduk rata menggunakan spatula.
- Bungkus adonan menggunakan plastik wrap. Simpan dalam chiller selama kurang lebih 4 jam atau semalaman.
- Pipihkan adonan lalu cetak menggunakan ring cutter dengan bentuk sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180℃ selama kurang lebih 10 menit.
- Campur susu dan gula halus dengan hand mixer hingga merata. Lalu masukkan ke dalam pipping bag dengan spuit.
- Hias kukis dengan icing yang telah dibuat, sajikan.