Supplies

  • 75 g gula palem
  • 85 g mentega
  • ½ btr telur
  • 59 g molase
  • ½ sdt vanilla
  • Bahan kering:
  • 180 g tepung terigu
  • ¼ sdt bubuk cengkih
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • ¼ sdt garam
  • ¼ pala bubuk
  • ½ sdt soda kue
  • 2 g jahe bubuk
  • Garnish:
  • 250 g icing sugar
  • 40 ml susu UHT

Langkah langkah

  1. Campur semua bahan kering menjadi satu. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, dan gula palem. Kocok hingga mengembang.
  3. Masukkan molase, telur, dan vanilla. Kocok hingga tercampur rata. Kemudian masukkan campuran bahan kering, aduk rata menggunakan spatula.
  4. Bungkus adonan menggunakan plastik wrap. Simpan dalam chiller selama kurang lebih 4 jam atau semalaman.
  5. Pipihkan adonan lalu cetak menggunakan ring cutter dengan bentuk sesuai selera.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180℃ selama kurang lebih 10 menit.
  7. Campur susu dan gula halus dengan hand mixer hingga merata. Lalu masukkan ke dalam pipping bag dengan spuit.
  8. Hias kukis dengan icing yang telah dibuat, sajikan.