Membuat kue: Dalam food processor, hancurkan kasar kenari. Tambahkan bahan lainnya untuk membuat kue dan nyalakan food processor untuk mengaduk rata. Tekan ke dasar loyang kue, dan masukkan ke dalam kulkas.
Membuat isian smoothie: Dalam blender, campur dan aduk rata semua bahan smoothie sampai halus. Tuangkan campuran di atas kue, dan bekukan selama kira-kira 2 1/2 jam. Hiasi atasnya dengan parutan kelapa dan mint, lalu sajikan.
