Bahan bahan

  • 6 Lbr Kol (dibuka lebar bagian tertipis)
  • 250 g daging sapi giling
  • 100 g nasi shirataki
  • ¼ buah bawang bombai, cincang
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt thyme
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 btr telur
  • 1 sdm worcestershire sauce
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Lada hitam
  • Saus tomat:
  • 400 g tomat puree
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombai, cincang
  • ½ sdt oregano
  • Garam
  • Kaldu jamur

Langkah langkah

  1. Rebus kol hingga layu lalu tiriskan dan dinginkan.
  2. Siapkan wadah lalu campurkan daging sapi giling, nasi shirataki, cincang bawang bombai, cincangan bawang putih, thyme, paprika bubuk, telur, garam, lada, worcestershire, dan kaldu jamur.
  3. Setelah itu ambil adonan sedikit lalu taruh di tengah kol. Lipat kol lalu susun di atas pinggan tahan panas.
  4. Saus: Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai cincang hingga harum.
  5. Lalu masukkan tomat puree, oregano, garam, lada hitam, dan kaldu jamur.
  6. Masak sebentar setelah itu tuangkan di atas kol.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 200℃ selama 25 menit hingga kecoklatan bagian atasnya dan matang isian dagingnya.
  8. Setelah matang keluarkan dan sajikan.