Supplies
- 6 Lbr Kol (dibuka lebar bagian tertipis)
- 250 g daging sapi giling
- 100 g nasi shirataki
- ¼ buah bawang bombai, cincang
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt thyme
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 btr telur
- 1 sdm worcestershire sauce
- Garam
- Kaldu jamur
- Lada hitam
- Saus tomat:
- 400 g tomat puree
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombai, cincang
- ½ sdt oregano
- Garam
- Kaldu jamur
Langkah langkah
- Rebus kol hingga layu lalu tiriskan dan dinginkan.
- Siapkan wadah lalu campurkan daging sapi giling, nasi shirataki, cincang bawang bombai, cincangan bawang putih, thyme, paprika bubuk, telur, garam, lada, worcestershire, dan kaldu jamur.
- Setelah itu ambil adonan sedikit lalu taruh di tengah kol. Lipat kol lalu susun di atas pinggan tahan panas.
- Saus: Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai cincang hingga harum.
- Lalu masukkan tomat puree, oregano, garam, lada hitam, dan kaldu jamur.
- Masak sebentar setelah itu tuangkan di atas kol.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200℃ selama 25 menit hingga kecoklatan bagian atasnya dan matang isian dagingnya.
- Setelah matang keluarkan dan sajikan.