Tepuk-tepuk jamur, gunakan lap basah atau tisu basah untuk membersihkan jamur.
Celupkan sebentar jamur ke dalam air lalu lumuri dengan campuran tepung terigu, garam dan lada.
Panaskan minyak lalu goreng jamur hingga berwarna kecoklatan.
Panasakan minyak lalu tumis bawang bombay. Masukan perasan jeruk lemon, kecap asin, gula dan madu. Aduk sebentar lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
Setelah itu tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Tuang perlahan. Masak hingga mengental
