Adonan Pizza : Campurkan air hangat dengan gula pasir, minyak zaitun dan ragi lalu aduk rata hingga tercampur. Diamkan hingga ragi aktif.
Masukkan tepung, sedikit rosemary, dan garam ke dalam mixer, aduk rata.
Masukkan campuran, ragi aduk hingga kalis.
Setelah kalis, taruh adonan di dalam wadah dan biarkan hingga mengembang kurang lebih 20 menit ditutup dengan kain yang telah dibasahi.
Siapkan tray yang telah diberi minyak zaitun, taruh adonan dan ratakan. Tekan - tekan adonan dengan jari hingga terbentuk seperti lubang lubang kecil.
Topping: Campur bawang putih, peterseli, basil, dan minyak zaitun. Sisihkan.
Berikan sayatan pada adonan roti, siram dan ratakan dengan campuran bawang putih tadi.
Panggang pada suhu 220℃ selama 20 menit. Angkat dan sajikan.