Supplies
- 6 buah pisang kepok matang
- 750 ml air
- 300 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 9 butir cengkeh
- 1-2 kayu manis
- 1 ½ sdm air jeruk nipis
- Garam 1/4 sendok teh
- Es batu secukupnya
Langkah langkah
- Potong pisang setebal 1 cm.
- Rebus air, gula, cengkeh, kayu manis, garam dan daun pandan, masak hingga gula larut.
- Masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang berubah agak transparan.
- Kecilkan api, lalu masukkan air perasan jeruk nipis.
- Pindahkan pisang dan kuahnya ke dalam mangkuk atau gelas saji. Tambahkan es batu sesuai selera.