Supplies
- 250 ml santan cair
- 50 g kolang kaling (sudah direbus)
- 100 g gula aren
- 25 ml air
- 1 lbr daun pandan
- Cincau hijau :
- 15 lembar daun cincau
- 300 ml air matang
Langkah langkah
- Siapkan daun cincau di dalam wadah, beri air lalu remas sampai mengeluarkan jellynya. Wadahkan dan dinginkan.
- Saus gula: Masak gula dengan air hingga mengental.
- Kuah santan: Masak santan dengan sedikit garam dan daun pandan, masak hingga sedikit mendidih lalu matikan.
- Siapkan gelas saji. Tuang sirup gula merah, lalu cincau, kolang kaling, dan es batu. Terakhir siram dengan kuah santan.