Bahan bahan

  • 250 ml santan cair
  • 50 g kolang kaling (sudah direbus)
  • 100 g gula aren
  • 25 ml air
  • 1 lbr daun pandan
  • Cincau hijau :
  • 15 lembar daun cincau
  • 300 ml air matang

Langkah langkah

  1. Siapkan daun cincau di dalam wadah, beri air lalu remas sampai mengeluarkan jellynya. Wadahkan dan dinginkan.
  2. Saus gula: Masak gula dengan air hingga mengental.
  3. Kuah santan: Masak santan dengan sedikit garam dan daun pandan, masak hingga sedikit mendidih lalu matikan.
  4. Siapkan gelas saji. Tuang sirup gula merah, lalu cincau, kolang kaling, dan es batu. Terakhir siram dengan kuah santan.