Supplies
- 100 g kunyit
- 100 g temulawak
- 150 g jahe
- 6 buah kurma
- 5 btg serai
- 10 cm kayu manis
- 300 g gula jawa (sisir)
- 3 buah jeruk nipis
- 3 L air
Langkah langkah
- Bakar jahe bersama kulitnya setelah itu kupas dan memarkan (geprek), lalu potong-potong, masukan ke dalam panci.
- Blender halus temulawak dan kunyit dengan air lalu masukan ke dalam panci.
- Iris kurma dan masukkan ke dalam panci.
- Memarkan (geprek) dan iris serai lalu masukan ke dalam panci.
- Masukan air dan kayu manis kedalam panci, lalu rebus hingga mendidih dan agak asat.
- Tambahkan gula jawa, dan masak hingga gula larut, matikan kompor dan diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas.
- Setelah dingin hidangkan dengan memberikan perasan jeruk nipis.
- Sajikan.