Supplies
- 300 g daging cumi kupas (iris)
- 1 btng daun bawang (iris)
- 6 siung bawang merah (iris)
- 1 btg serai (geprek)
- 3 lbr daun jeruk
- 50 ml air jeruk nipis
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Balado:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 1 siung bawang putih
Langkah langkah
- Campurkan cumi dengan air jeruk nipis, sedikit garam dan lada lalu diamkan.
- Tumis bawang merah yang sudah diiris hingga wangi bersama serai dan daun jeruk.
- Lalu masukkan bumbu balado yang sudah di giling menggunakan chopper, masak hingga bau langu hilang.
- Setelah itu masukkan cumi bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Setelah rata masukkan daun bawang yang sudah diiris dan masak hingga matang. Sajikan.