Bahan bahan

  • 300 g daging cumi kupas (iris)
  • 1 btng daun bawang (iris)
  • 6 siung bawang merah (iris)
  • 1 btg serai (geprek)
  • 3 lbr daun jeruk
  • 50 ml air jeruk nipis
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu jamur
  • Balado:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 siung bawang putih

Langkah langkah

  1. Campurkan cumi dengan air jeruk nipis, sedikit garam dan lada lalu diamkan.
  2. Tumis bawang merah yang sudah diiris hingga wangi bersama serai dan daun jeruk.
  3. Lalu masukkan bumbu balado yang sudah di giling menggunakan chopper, masak hingga bau langu hilang.
  4. Setelah itu masukkan cumi bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata.
  5. Setelah rata masukkan daun bawang yang sudah diiris dan masak hingga matang. Sajikan.