Supplies
- Bahan:
- 50 g mentega
- 150 g cokelat putih
- 50 ubi kukus
- 2 btr telur
- 80 g gula halus
- 200 g tepung protein sedang
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdm pewarna makanan ungu
- Topping :
- Gula Halus
Langkah langkah
- Panaskan oven pada suhu 180° celcius.
- Siapkan loyang dan oles dengan margarin.
- Kukus ubi ungu ,sisihkan, tumbuk.
- Lelehkan mentega dan cokelat putih dengan cara dikukus, angkat, tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Kocok gula halus dan telur hingga tercampur rata, dan sedikit mengembang, masukkan campuran ubi ungu, aduk sebentar hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder. tambahkan pewarna makanan ungu, dinginkan selama 4 jam dalam kulkas
- Bentuk adonan menjadi bulat lalu balurkan dengan gula halus
- Panggang selama 15 menit dengan suhu 180° celcius.