Campurkan ayam yang telah dipotong dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jintan bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap inggris, dan kecap asin lalu aduk rata.
Setelah itu goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan.
Tumis bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum. Lalu masukkan bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai rawit merah dan hijau lalu aduk hingga harum.
Setelah itu masukkan tauco, saus tiram, dan kecap manis lalu aduk rata.
Masukkan air, lalu ayam yang telah digoreng. Masak hingga agak asat.
Tambahkan kaldu jamur lalu aduk rata. Masukakn daun bawang, aduk rata dan sajikan.
