Masukkan potongan apel, gula, perasan air lemon, tepung pati jagung, bubuk kayu manis, bubuk pala, dan air ke dalam panci dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga menjadi isian apel kental.
Campur gula, kayu manis bubuk, dan pala bubuk di dalam loyang 9x13
Lumuri tortilla dengan saus karamel sesuai selera lalu tambahkan 4 sdm isian apel tadi. Gulung dan letakkan di atas alas. Ulangi hingga kulit taquitos habis.
Gulung taquitos ke dalam campuran gula
Panggang selama 20 menit hingga coklat keemasan dan isian berbuih
Tuang saus caramel di atas taquitos sebelum dihidangkan