Supplies
- 200 gr Daging Ikan Tenggiri
- 100 gr Udang, kupas
- 100 gr daging ayam bagian dada
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gr tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada
- Pelengkap:
- Pare, kosongkan dalamnya lalu kukus atau rebus hingga setengah matang
- Kentang, rebus atau kukus hingga lembut
- Tahu Cokelat setengah matang
- Kecap
- Sambal kacang
- Jeruk limau
Langkah langkah
- Haluskan daging ikan tenggiri, udang dan ayam, telur, daun bawang, minyak dan tepung sagu, Bumbui dengan garam, gula, lada. Sisihkan
- Beri 2 sdm makan isian siomay pada pare. Sisihkan.
- Ambil tahu, belah lalu beri isian siomay. Kukus tahu dan pare yang telah di isi hingga isian matang dan pare lembut.
- Bentuk bulat-bulat dengan tangan atau sendok sisa adonan siomay lalu rebus hingga siomay matang atau mengapung.
- Sajikan siomay dengan saus kacang dan perasan jeruk limau serta kecap manis.