food

Wingko Babat

Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat populer di sekitaran Pantai Utara Pulau Jawa.

food

Wingko Babat

Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat populer di sekitaran Pantai Utara Pulau Jawa.

Bahan bahan

  • 200 gr tepung ketan putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 butir buah kelapa setengah tua, parut
  • 200 gr santan kelapa kental
  • 1 butir telur

Langkah langkah

  1. Masukkan tepung ketan putih, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, santan, telur dan kelapa parut ke dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Ambil adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan.
  3. Panaskan pan dadar, panggang wingko hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.