food

Wedang Tape Singkong

Wedang Tape Singkong adalah minuman air jahe hangat dengan isian utamanya tape singkong. Minuman hangat ini cocok dinikmati saat malam hari atau saat hujan tiba.

food

Wedang Tape Singkong

Wedang Tape Singkong adalah minuman air jahe hangat dengan isian utamanya tape singkong. Minuman hangat ini cocok dinikmati saat malam hari atau saat hujan tiba.

Bahan bahan

  • 500 ml air
  • 100 gr jahe, geprek
  • 2 batang sereh, geprek
  • 3 lbr daun pandan, ikat
  • 3 cm kayu manis
  • 250 gr gula merah, sisir
  • 250 ml santan
  • 200 gr tape singkong manis
  • 100 gr kolang-kaling, iris
  • 3 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh

Langkah langkah

  1. Rebus air, jahe, sereh, daun pandan, kayu manis dan cengkeh masak hingga mendidih.
  2. Masukkan gula merah dan santan, masak kembali sampai mendidih. Saring.
  3. Taruh tapai singkong dan irisan kolang kaling di gelas atau mangkuk saji, lalu siram dengan air jahe. Sajikan selagi hangat.