Supplies
- 1 L air mineral Aqua
- 100 g jahe
- 15 g kayu manis
- 5 buah cengkih
- 2 lbr daun pandan
- 2 Batang serai
- 200 g gula merah
- Cincau Hijau :
- 300 ml air mineral Aqua
- 15 lbr daun cincau
Langkah langkah
- Bilas bersih daun cincau lalu keringkan.
- Masukkan daun cincau ke dalam mangkuk besar, beri air mineral Aqua lalu remas sampai mengeluarkan jellynya.
- Pindahkan air perasan daun cincau ke dalam wadah cetakan sambil disaring lalu dinginkan sampai mengeras.
- Rebus air mineral Aqua bersama cengkih, kayu manis, serai yang sudah diiris, daun pandan dan irisan jahe sampai mendidih.
- Lalu Kecilkan api dan rebus hingga agak asat.
- Setelah asat masukkan gula merah yang telah diiris lalu aduk hingga larut.
- Setelah gula larut lalu saring dan sajikan bersama potongan cincau hijau.