Wafel Roti Jahe/Wafel Roti Jahe

Supplies

  • 250 gram tepung serbaguna
  • 50 gram gula
  • 4 butir telur besar
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • ¾ sdt garam
  • 1 ½ sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt bubuk jahe
  • ¼ sdt parutan biji pala
  • ¼ sdt cengkeh
  • 300 ml susu
  • 3 sdt sirup gula
  • Hiasan/topping:
  • 150 ml sirup maple
  • 60 ml air
  • 120 gram buah kranberi segar
  • Parutan kulit lemon
  • Gula halus

Langkah langkah

  1. Panaskan cetakan wafel. Oleskan dengan cooking spray*.
  2. Campur telur, susu, mentega, dan sirup gula dalam mangkuk. Di dalam mangkuk yang lebih besar, ayak semua bahan-bahan kering. Tuang bahan-bahan basah ke kering, dan aduk rata.
  3. Tuang adonan ke cetakan wafel, dan masak hingga berwarna emas kecokelatan dan garing.
  4. Di dalam panci, masak air, sirup maple, dan buah kranberi, hingga kranberi pecah. Setelah kranberi melembut, sisihkan dari api dan masukkan parutan kulit lemon.
  5. Sajikan wafel dengan sirup dan gula halus.
  6. *Cooking spray adalah minyak sayur yang digunakan sebagai pelumas dalam memasak.