Supplies
- 2 pcs oncom
- 50 gr leunca
- ¼ ikat kemangi (petik daunnya)
- ½ batang daun bawang (slice)
- 1 batang sereh (memarkan)
- 150 ml air
- garam
- lada
- gula
- bumbu halus :
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 4 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
Langkah langkah
- Remat remat oncom hingga ancur
- Saute sereh hingga harum lalu masukan bumbu halus dan masak hingga bau langu hilang
- Masukan oncom aduk rata dan tambahkan air masak hingga meresap lalu tambahkan leunca
- Berikan bumbu perasa secukupnya dan masukan kemangi masak sebentar
- Lalu ulukutek siap untuk disajikan