Bahan bahan

  • 200 g udang Java Sea
  • 100 ml air asam jawa kental
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 20 buah cabai rawit merah
  • Lada putih bubuk
  • Minyak goreng

Langkah langkah

  1. Campurkan air asam jawa dengan gula, garam, kecap manis, cabe rawit dan lada.
  2. Masak bumbu asam tadi sampai mendidih dan mengental, kemudian masukan udang.
  3. Masak sampai udang berubah warna, tambahkan minyak dan mentega, aduk sampai udang matang lalu sajikan.