FOOD

Tumis Kerang Kecombrang

Tumis kerang kampak yang rasanya gurih banget! Gampang bikinnya, harus kamu coba.

FOOD

Tumis Kerang Kecombrang

Tumis kerang kampak yang rasanya gurih banget! Gampang bikinnya, harus kamu coba.

Bahan bahan

  • Bahan :
  • 200 g kerang kampak
  • 1 btg serai
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lbr daun salam
  • 1 buah kecombrang, iris
  • 1 btg daun bawang, iris
  • Garam
  • Lada
  • Gula
  • Bumbu halus :
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit hijau
  • Air
  • Topping:
  • Daun Parsley

Langkah langkah

  1. Lumuri kerang dengan garam dan perasan jeruk nipis. Rendam selama 10-15 menit.
  2. Blender bahan bumbu halus, panaskan minyak,masukan daun salam dan serai kemudian tumis bumbu halus.
  3. Masukan kecombrang dan daun bawang, tumis hingga wangi.
  4. Masukan kerang kampak, masak hingga matang dan bumbui dengan lada, garam dan gula
  5. Angkat dan sajikan.