Supplies
- Kembang tahu pita secukupnya
- ½ buah Brokoli
- ½ buah wortel, kembang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap manis
- 100 ml air
- 2 sdm tepung tapioka
- Larutan tepung pati jagung
- Garam sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
- Lada sesuai selera
Langkah langkah
- Rendam kembang tahu pita hingga lunak, lumuri sedikit tepung tapioka, goreng sampai keemasan, angkat dan sisihkan.
- Blansir brokoli dan wortel sampai empuk sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli, wortel, dan kembang tahu pita goreng.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada sesuai selera.
- Masukkan sedikit air, tumis sebentar dan tambahkan larutan tepung pati jagung, masak hingga saus sedikit mengental. Angkat dan siap di hidangankan.