Supplies
- 100 g brokoli (cuci dan rendam air garam)
- 1 bks tofu
- 50 g tepung pati jagung
- 50 gr jamur kuping
- 3 buah jamur shitake
- 3 buah jamur champignon
- 1 buah tomat
- 150 ml air
- Bumbu :
- 3 siung bawang putih (iris)
- 3 siung bawang merah (iris)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Langkah langkah
- Goreng sebentar tofu, baluri dengan tepung pati jagung terlebih dahulu sebelum digoreng.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan brokoli serta jamur - jamur an.
- Bumbui dengan garam, gula, lada putih dan kaldu jamur serta saus tiram aduk hingga tercampur rata dan baru masukkan tomat serta air, aduk lagi tunggu hingga sayuran sedikit berubah warna dan berikan larutan pati jagung agar kental dan berikan minyak wijen lalu aduk rata.
- Lalu terakhir siram tumisan diatas tofu.
- Sajikan dengan nasi hangat.