FOOD

Tufi

Tufi flores adalah semacam daging sapi muda yang diberi bumbu berupa bawang merah, serai, cabai rawit, dan garam yang ditumbuk kasar dan dibungkus dengan daun kelapa yang kemudian dipanggang. Selamat mencoba!

FOOD

Tufi

Tufi flores adalah semacam daging sapi muda yang diberi bumbu berupa bawang merah, serai, cabai rawit, dan garam yang ditumbuk kasar dan dibungkus dengan daun kelapa yang kemudian dipanggang. Selamat mencoba!

Bahan bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 10 buah bawang merah
  • 11 buah cabai rawit
  • 2 buah serai
  • 2 sdm minyak

Langkah langkah

  1. Potong daging kecil-kecil, kemudian campur dengan bawang merah, serai dan cabai yang telah di tumbuk kasar. Tambahkan garam.
  2. Siapkan pelepah pisang, letakan daging diatas pelepah pisang kemudian letakan batu kali yang telah panas ditengah-tengah daging, bungkus dengan daun pisang, ikat rapat
  3. Bakar daging hingga matang.