FOOD

Tteokbokki Saus Seblak

Perpaduan Korea dan Bandung yang pedas nan gurih ini dijamin bikin nagih!

FOOD

Tteokbokki Saus Seblak

Perpaduan Korea dan Bandung yang pedas nan gurih ini dijamin bikin nagih!

Bahan bahan

  • Tteokbokki instant
  • 1 1/2 gelas (360 ml) air
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • minyak untuk menumis
  • Daun bawang
  • 1sdm gochujang (pasta cabai korea)
  • Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah besar rebus
  • 3 cm kencur
  • Garam
  • Minyak
  • Pilihan isian:
  • Eomuk (Fish Cake Korea)
  • Ceker Ayam, ungkep dengan bumbu kuning
  • Bakso sapi
  • Telur rebus
  • Sawi hijau
  • Sosis

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kencur, garam dan beri sedikit minyak.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan toppoki, fishcake, baso, sosis, ceker ungkep, lalu aduk-aduk. tambahkan gochujang.
  4. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera. Kemudian tambahkan
  5. Aduk rata lalu masak hingga kuah atau air meresap. Cicipi, bila sudah pas rasanya, matikan api dan sajikan. Taburkan potongan daun bawang