Bahan bahan

  • 200 g cokelat hitam 99%
  • 10 buah kurma
  • Air mendidih
  • 2 sdm. Mentega maple (dapat diganti dengan mentega apel atau sirup maple)

Langkah langkah

  1. Tempatkan kurma dalam mangkuk dan rendam dengan air mendidih. Rendam kurma selama 3 jam, untuk melembutkan. Tiriskan kurma dan buang airnya.
  2. Lelehkan cokelat hitam dan oleskan sedikit ke dalam cetakan cokelat. Tempatkan cetakan dalam freezer sampai cokelat mengeras, sekitar 10 menit
  3. Sementara itu, masukan kurma dan mentega maple ke dalam food processor dan pulse(menyalakan food processor lalu mematikan kembali dalam waktu yang singkat, dilakukan berulang-ulang) sampai sangat halus
  4. Masukan isian (kurma dan mentega maple yang sudah di proses) ke dalam piping bag dan gunting ujungnya. Masukan isian ke dalam cokelat yang sudah mengeras
  5. Tuang sisa lelehan cokelat hitam di atasnya dan pindahkan cokelat ke freezer agar cokelat mengeras, sekitar 20 menit. Kemudian keluarkan dari cetakan dan nikmati!