Supplies
- 2 buah sosis solo
- 2 pasang hati ampela ayam (rebus)
- 100 gr suwiran daging ayam rebus
- 100 g jamur kuping
- 1 buah Wortel
- 50 g soun
- 2 butir Telur Pindang
- Bawang Goreng
- Bahan kuah:
- 1 L air kaldu ayam
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 btg daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- Lada
- Garam
Langkah langkah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga agak layu.
- Masukkan air kaldu ayam lalu tambahkan daun bawang.
- Masak hingga mendidih dan daun bawang agak layu.
- Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis sesuai selera. Cicipi lalu sesuaikan rasanya.
- Pada mangkuk saji, susun soun, wortel, hati ayam, ampela ayam, jamur kuping, sosis solo, suwiran ayam, dan telur pindang.
- Tuang kuah ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Sajikan.