food

Tempe Penyet

Tempe penyet adalah makanan khas indonesia dari daerah Jawa Timur. Makanan ini dibuat dari tempe yang direndam dengan air garam dan ketumbar. Tempe tersebut kemudian digoreng dan setelah masak disajikan dengan sambal.

food

Tempe Penyet

Tempe penyet adalah makanan khas indonesia dari daerah Jawa Timur. Makanan ini dibuat dari tempe yang direndam dengan air garam dan ketumbar. Tempe tersebut kemudian digoreng dan setelah masak disajikan dengan sambal.

Bahan bahan

  • 4 kotak Tempe segitiga
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 50 ml Air
  • Bahan sambal :
  • 5 buah Cabai Merah Keriting
  • 3 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 ½ buah Tomat
  • 2 sdm Minyak
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Langkah langkah

  1. Marinasi tempe. Lumuri dengan air yang sudah diberi sedikit garam dan ketumbar bubuk. Biarkan meresap
  2. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan
  3. Tumis tomat, bawang merah dan bawang putih
  4. Ulek tomat, bawang merah, bawang putih yang sudah ditumis bersama dengan cabai merah keriting
  5. Campur tempe dengan sambal yang sudah diulek halus, memarkan/penyet tempe dengan ulekan