Supplies
- 500 g Tempe
- 100 g Teri Tawar (Goreng Kering)
- 1 Sdm Biji Wijen
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Cabai Merah Keriting
- 2 Buah Cabai Hijau
- 2 Ruas Lengkuas
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 Sdm Kecap Manis
- 2 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdt Air Asam Jawa
- 2 Sdm Gula Merah (Iris)
- 200 ml Air
- 4 Sdt Minyak
- 1 Sdt Garam
- 1 Sdt Lada
Langkah langkah
- Potong potong bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Potong cabai merah keriting, lalu sisihkan.
- Potong-potong tempe sebesar dadu, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, masukkan tempe, cabai merah, kecap asin.
- Tambahkan air mineral, irisan gula merah, air asam jawa dan kecap manis. Tumis hingga asat.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai hijau dan teri tawar goreng, dan berikan lada dan garam.
- Matikan api dan beri taburan biji wijen. Aduk rata lalu sajikan.