food

Tempe Kecap Wijen

Tempe kecap wijen dengan sentuhan Perasan Pertama. #KecapABC #PerasanPertama

food

Tempe Kecap Wijen

Tempe kecap wijen dengan sentuhan Perasan Pertama. #KecapABC #PerasanPertama

Bahan bahan

  • 500 g Tempe
  • 100 g Teri Tawar (Goreng Kering)
  • 1 Sdm Biji Wijen
  • 7 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 2 Buah Cabai Merah Keriting
  • 2 Buah Cabai Hijau
  • 2 Ruas Lengkuas
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 2 Sdm Kecap Manis
  • 2 Sdm Kecap Asin
  • 2 Sdt Air Asam Jawa
  • 2 Sdm Gula Merah (Iris)
  • 200 ml Air
  • 4 Sdt Minyak
  • 1 Sdt Garam
  • 1 Sdt Lada

Langkah langkah

  1. Potong potong bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
  2. Potong cabai merah keriting, lalu sisihkan.
  3. Potong-potong tempe sebesar dadu, lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, masukkan tempe, cabai merah, kecap asin.
  5. Tambahkan air mineral, irisan gula merah, air asam jawa dan kecap manis. Tumis hingga asat.
  6. Masukkan cabai merah keriting, cabai hijau dan teri tawar goreng, dan berikan lada dan garam.
  7. Matikan api dan beri taburan biji wijen. Aduk rata lalu sajikan.