Masukan daun jambu, daun jeruk, daun salam, kulit bawang merah, lengkuas, sereh, teh hitam bubuk, serta telur ayam ke dalam panci, lalu beri air.
Rebus telur hingga mendidih kemudian tambahkan garam, gula, lada.
Rebus kembali kurang lebih selama 10 menit, angkat telur dan beri retakan tetapi jangan sampai telur pecah setelah itu kembali rebus telur kurang lebih selama 30 menit.