Bahan bahan

  • 6 btr telur ayam
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah serai
  • 3 lbr daun jeruk
  • 200 ml kaldu ayam
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Bumbu Halus :
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 1 ruas jahe

Langkah langkah

  1. Rebus telur ayam hingga matang lalu setelah matang dinginkan dan kupas kulitnya.
  2. Siapkan minyak panas lalu goreng telur hingga kecoklatan dan tiriskan.
  3. Siapkan panci dan panaskan minyak sedikit setelah itu tumis daun jeruk dan serai hingga harum lalu masukkan bumbu yang dihaluskan serta tomat.
  4. Masak hingga bau langu hilang dan tambahkan kaldu ayam, telur, garam dan kaldu jamur.
  5. Lalu masak hingga asat dan meresap lalu sajikan.