Supplies
- 6 btr telur ayam
- 1 buah tomat merah
- 1 buah serai
- 3 lbr daun jeruk
- 200 ml kaldu ayam
- Garam
- Kaldu jamur
- Bumbu Halus :
- 20 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 ruas jahe
Langkah langkah
- Rebus telur ayam hingga matang lalu setelah matang dinginkan dan kupas kulitnya.
- Siapkan minyak panas lalu goreng telur hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Siapkan panci dan panaskan minyak sedikit setelah itu tumis daun jeruk dan serai hingga harum lalu masukkan bumbu yang dihaluskan serta tomat.
- Masak hingga bau langu hilang dan tambahkan kaldu ayam, telur, garam dan kaldu jamur.
- Lalu masak hingga asat dan meresap lalu sajikan.