Telur Balado Lado Ijo/Telur Balado Lado Ijo

Supplies

  • 6 btr telur
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 6 buah cabai hijau besar
  • 15 buah cabai hijau keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam sesuai selera
  • Kaldu jamur sesuai selera

Langkah langkah

  1. Rebus telur hingga matang, tiriskan dan kupas.
  2. Setelah dikupas lalu goreng telur hingga kecoklatan lalu tiriskan.
  3. Siapkan food processor lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting dan cabai hijau besar. Haluskan lalu tambahkan perasan air jeruk nipis.
  4. Panaskan minyak, tumid daun jeruk dan daun salam hingga harum lalu masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga matang.
  5. Masukkan telur, bumbui dengan garam & kaldu jamur. Aduk rata dan sajikan.